Notez qu'un régime qui exclut complètement le gluten a été développé à l'origine pour les personnes allergiques à ce gluten. Les allergies provoquent la maladie coeliaque, qui est une maladie du tube digestif. Après un certain temps, il s'est avéré qu'une telle nutrition n'est pas seulement bonne pour la santé, mais contribue également, prenez note de vous-même - une forte perte de poids. Aujourd'hui, le régime sans gluten pour maigrir est très populaire.
Elle a réussi à essayer de nombreuses célébrités qui étaient satisfaites du résultat. Le gluten est un aliment communément appelé gluten. Grâce à lui, la pâte devient plus collante et élastique. Et les produits de boulangerie sont doux et élastiques. Comme le gluten est astringent et collant, on le retrouve également dans de nombreux autres aliments, comme les sauces (qui, soit dit en passant, sont si faciles à améliorer) ou nos glaces préférées. En plus de coller, le gluten a d'autres propriétés qui ne sont pas entièrement bénéfiques pour le corps humain. Il ralentit le processus métabolique, ce qui peut provoquer des douleurs abdominales.
Comment fonctionne un régime sans gluten?
Il y a une opinion que le gluten, si vous en mangez en très grande quantité, en plus des problèmes avec "l'estomac", peut provoquer quelque chose comme la dépression. À savoir:
- fatigue chronique;
- apathie - aucun désir d'aller de l'avant;
- rate - rien dans la vie n'apporte de joie, la vie semble inintéressante;
- malaise;
- maux de tête;
- troubles hormonaux;
- diminution de l'immunité.
En renonçant au gluten, la charge sur le tube digestif diminuera, la digestion s'améliorera, ce qui contribuera à améliorer le bien-être. De plus, l'apathie et le blues disparaîtront, l'énergie apparaîtra et la vie semblera plus gaie et joyeuse. En général, une vie "sans gluten" n'apportera que de la joie !
N'oubliez pas de noter que le gluten se trouve dans de nombreux aliments que nous aimons tant (même si vous ne le saviez probablement pas) que nous mangeons tous les jours : pain, pâtes, gâteaux, sauces, pâtisseries, muffins, etc. Après les avoir abandonnés (glucides rapides), le corps va commencer à se reconstruire et à recevoir de l'énergie d'autres sources, moins caloriques, ce qui entraînera naturellement une perte de poids. Comme mentionné ci-dessus, les aliments sans gluten vous rendront non seulement plus mince, mais aussi plus actif et joyeux.
Le régime anti-gluten comprend des aliments peu transformés, à savoir : les légumineuses, les légumes, les yaourts (hors additifs), le lait, la viande, les baies, le poisson, les œufs, la volaille, etc.
Un régime sans gluten est différent en ce sens que vous pouvez manger ce que vous voulez et ne vous adonner à presque rien. Tous les produits qui ne contiennent pas de gluten, vous pouvez les combiner de la manière la plus pratique pour vous, bien sûr, dans des limites raisonnables. Il convient de noter que le régime sans gluten est célèbre pour le fait que son menu peut être assez diversifié et, de plus, également équilibré. Vous n'avez pas à changer radicalement vos habitudes alimentaires.
Vous ne pouvez pas vous passer de pain et de viennoiseries? Faites-les cuire avec du riz, du sarrasin ou de la farine de soja. Il existe de nombreuses recettes intéressantes pour de délicieux repas sans gluten. Soit dit en passant, cela ne s'applique pas seulement à ceux qui veulent perdre du poids sans difficulté. Ce régime pour intolérance au gluten vous permettra de ne pas vous sentir défavorisé d'une manière ou d'une autre. Vous pouvez manger les aliments que vous aimez tout en ayant fière allure et vous sentir bien. Vous pouvez également essayer des céréales exotiques : sagou, quinoa, chumiza. Si vous n'avez pas une maladie qui ne vous permet pas de manger du gluten, mais simplement une envie de perdre du poids, nous vous recommandons de renoncer aux aliments frits et marinés. Il est préférable de faire bouillir les aliments, de les cuire au four, de les faire bouillir ou de les cuire à la vapeur. Croyez-moi, une telle nourriture peut être non seulement saine, mais aussi très savoureuse.
N'oubliez pas que les aliments sans gluten sont la clé d'une bonne santé et d'un sourire radieux qui ne manqueront pas d'attirer l'attention du sexe opposé.
Avantages de l'élimination du gluten :
- Les toxines qui se sont accumulées avant le régime sont éliminées du corps;
- Une perte de poids allant jusqu'à 4 kilogrammes est possible en une semaine seulement. D'accord - c'est plus qu'un excellent résultat avec un régime aussi simple ;
- Vous ne mourrez pas de faim et vous n'aurez pas un seul but dans la vie - quelque chose à manger. Vous qui suivez un régime sans gluten, contrairement aux autres, serez toujours rassasié ;
- Votre alimentation sera équilibrée et variée, mais la quantité de calories consommées en même temps sera minime.
Les produits contenant du gluten ne doivent être complètement abandonnés que s'ils sont nécessaires à des fins médicales. Les personnes en bonne santé qui se sont fixé pour objectif de perdre du poids ne devraient pas être aussi catégoriques. Le fait est qu'après plusieurs études, il a été prouvé qu'un régime sans gluten peut provoquer une carence dans l'organisme de certaines vitamines et éléments : potassium, vitamines C et B, fer et acide folique.
Pour éviter ce problème, vous avez besoin de :
- Mangez des aliments contenant du gluten;
- Utilisez des vitamines pour combler leur carence.
Encore une fois, il convient de noter que le régime sans gluten est très simple. C'est comme si c'était fait pour les paresseux. Comprend de la farine de riz, de sarrasin ou de soja. Assurez-vous de prendre note que certains médicaments et vitamines contiennent du gluten. Par conséquent, avant de vous lancer dans un régime sans gluten, étudiez attentivement leur composition. N'oubliez pas qu'il existe toujours des analogues avec lesquels vous pouvez remplacer les médicaments, les vitamines, ainsi que les compléments alimentaires que vous utiliserez pour perdre du poids, dans lesquels vous avez trouvé du gluten.
Alors, voici une liste d'aliments que vous pouvez manger lorsque vous décidez de vous débarrasser du gluten dans votre alimentation :
- Oeufs - ils peuvent être bouillis. Nous vous recommandons également d'essayer une omelette cuite à la vapeur - très savoureuse et surtout peu calorique;
- Thé en feuilles et autres boissons aux baies ;
- Les soupes de légumes (peut aussi être sur du bouillon de viande, mais il doit être faible), vous pouvez ajouter des céréales, mais assurez-vous qu'elles ne contiennent pas de gluten ;
- Le lactose, présent dans les produits laitiers. Évitez les produits laitiers qui contiennent du gluten. Croyez-moi, il y a une telle chose;
- Chéri;
- baies ;
- Viande bouillie, cuite à la vapeur, mijotée (surtout pas frite);
- Sarrasin, riz;
- Les racines;
- Huile : végétale ou beurre.
Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger?
Les aliments qui contiennent du gluten comprennent :
- Glace;
- Yaourts à longue durée de conservation;
- Les sachets de thé, ainsi que le café lyophilisé ;
- Kvas (parce qu'il est fabriqué à partir de pain de seigle);
- Tout aliment en conserve, qu'il s'agisse de viande ou de fruits (en règle générale, ils contiennent toujours du gluten);
- Produits céréaliers contenant du gluten;
- Tous les produits semi-finis sont interdits, ce qui inclut nécessairement les saucisses (fumées et bouillies), les saucisses, etc. , car le gluten est nécessairement présent dans leur composition ;
- Soyez particulièrement prudent avec tous les assaisonnements que vous achetez en magasin, car ils peuvent aussi contenir du gluten ;
- Vous ne devez pas utiliser de bâtonnets de crabe et d'autres produits "pour le poisson" car ils doivent contenir du gluten ;
- La grande majorité des sucreries sont de production industrielle. Il est préférable de cuisiner vos bonbons préférés à la maison, au moins vous saurez en quoi ils consistent.
Régime sans gluten pendant une semaine
Ce menu sans gluten montre que vous pouvez bien manger et ne pas avoir faim tout au long de la journée tout en perdant du poids. Notez que la quantité de protéines dans l'alimentation est légèrement augmentée. Cette approche permettra aux muscles de continuer à se développer, et nous espérons que vous y travaillez.
| Jour | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
|---|---|---|---|
| Lundi | Au petit-déjeuner, mangez du porridge à base de riz (que vous pouvez diversifier avec des baies), buvez du café, s'il est difficile de se passer de pain, mangez du maïs. | Pour le déjeuner, préparez-vous une salade de vos légumes préférés, une grande portion de blanc de poulet (mais pas frit) avec des pommes de terre, une soupe au fromage. Vous pouvez prendre une collation avec du pain grillé avec du fromage cottage (le pain doit être à base de maïs), des fruits. | Mangez de la bouillie de blé, du yaourt (qui a une courte durée de conservation) ou du kéfir. |
| mardi | Commencez votre journée avec du fromage cottage (vous pouvez y ajouter des baies), votre boisson préférée, du miel et du pain de riz. | Votre déjeuner doit être "lourd". Mangez du pilaf, faites une salade de vos légumes préférés, buvez du jus. Vous pouvez prendre une collation avec du chocolat noir et une banane. | Dîner copieux et savoureux : saumon accompagné de pommes de terre au four. |
| Mercredi | Les aliments du matin doivent être nutritifs pour toute la journée, malgré le fait que vous perdez du poids : préparez-vous une omelette (que vous pouvez varier avec du fromage), ajoutez-y du pain sans gluten, buvez votre boisson préférée du matin (café ou thé). | Commencez votre déjeuner avec une soupe de poisson, puis mangez une salade de vos légumes préférés, du riz, auquel ajoutez une escalope de poulet. Prenez une collation avec du kéfir ou du yaourt et un petit pain à base de farine de riz. | Dégustez une délicieuse cocotte de fromage blanc (pendant la cuisson, utilisez de la farine sans gluten). |
| jeudi | Au petit-déjeuner, mangez du fromage frit, de la salade de carottes, des noix, votre boisson préférée du matin. | Dînez sur une soupe de légumes, hachez, haricots à la tomate, buvez une boisson qui ne contient pas de gluten. Snack sur fromage cottage, salade de fruits. | Pour le dîner, il devrait y avoir du poisson cuit, des galettes de pommes de terre (lorsque vous utilisez de la farine de riz), du thé. |
| vendredi | Des flocons de maïs copieux et vos fruits préférés sont ce dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. | Dine est bortsch, boulettes de viande, pâtes (mais seulement sans gluten). Snack sur deux de vos fruits et fromages préférés. | Vous devez dîner avec de la bouillie de sarrasin, mais pour ne pas être si «ennuyeux», diluez la bouillie avec de la poitrine de poulet (pré-bouillie). |
| samedi | Un petit-déjeuner sain sans gluten c'est du miel, des crêpes à base de farine de sarrasin, buvez aussi du kéfir (si vraiment vous n'aimez pas ça, remplacez-le par du yaourt sans gluten). | Mangez de la soupe aux choux le midi pour le premier jour, du riz et de l'escalope de poulet pour le second, buvez une boisson sans gluten. Votre collation ce jour-là est constituée de noix et de fruits. | Dégustez du poisson en papillote, des légumes mijotés aux champignons. |
| dimanche | Au petit-déjeuner, attendez-vous à des fruits secs, des cheesecakes, votre boisson matinale préférée (naturellement sans gluten). | Dînez sur du sarrasin et du poisson cuit au four, de la soupe au fromage, buvez du jus sans gluten. Snack sur les noix et les pommes au four. | Dînez sur une salade de vos légumes préférés, du poulet bouilli, du kéfir ou du yaourt (sans gluten). |
Comme vous pouvez le voir par vous-même, un régime sans gluten n'est pas difficile du tout. Et surtout, pendant que vous n'avez pas à mourir de faim et à vous priver de votre nourriture préférée. Le gros avantage de la perte de poids sans gluten réside dans le fait qu'il n'y a absolument aucun risque de panne. Pour un effet maximal, faites du sport : visitez régulièrement des gymnases, dansez, courez, etc. Alors vous serez non seulement mince, avec des dimensions de 90-60-90, mais aussi une jeune femme au corps tonique. N'oubliez pas de noter qu'un régime basé sur l'absence de gluten dans les aliments est particulièrement bénéfique non seulement pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque, mais également pour les personnes atteintes de diabète et la génération plus âgée.